Strona główna » Regiony » Bairrada

Bairrada


Arcyciekawy region położony pomiędzy Atlantykiem a Dao. Jego produkcja zdominowana jest przez dwa szczepy, dające wina charakterystyczne i niespotykane w pozostałych regionach Portugalii. Dominującą odmiana białą jest Bical, którego wina są wyraźnie kwasowe i lekkie w budowie, co pozwala lokalnym … Czytaj dalej

Arcyciekawy region położony pomiędzy Atlantykiem a Dao. Jego produkcja zdominowana jest przez dwa szczepy, dające wina charakterystyczne i niespotykane w pozostałych regionach Portugalii. Dominującą odmiana białą jest Bical, którego wina są wyraźnie kwasowe i lekkie w budowie, co pozwala lokalnym winiarzom wytwarzać jedne z najciekawszych win musujących świata. Odmianą czerwoną, która odpowiada za charakter miejscowych win, jest Baga. Wina tego szczepu oferują ciemną, nasyconą suknię, ale przede wszystkim potężną strukturę tanin, jedną z najtwardszych spotykanych w winach. To właśnie ze względu na tą cechę, czerwone wina z Bairrada potrafią dojrzewać i zmieniać się latami.

Loading Facebook Comments ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *