Strona główna » Drinki z winem
Wino musujące latem, czyli Inne sposoby na wInne orzeźwienie
Wino musujące lekkie w smaku, odświeżające, a do tego cudownie owocowe, to oczywista propozycja na upalne letnie dni! Niemniej jednak sposoby na konsumpcję mogą być już nieoczywiste. Oczywiście lamka schłodzonego włoskiego prosecco, hiszpańskiej cavy lub francuskiego szampana jako aperitif jest … Czytaj dalej
Dekantacja wina
Aby wykonać dekantacja wina była przeprowadzona w sposób prawidłowy, należy wykonać szereg czynności, przytoczonych poniżej. Czytaj dalej
Kolejność podawania wina
Podstawową regułą kolejności podawania win jest następujący system: białe wina przed czerwonymi, młode wina przed dojrzałymi, wytrawne wina przed słodkimi. Poniżej przedstawiamy kolejne kroki przy podawaniu wina cichego oraz musującego. Czytaj dalej
Temperatura podawania wina
Każde wino ma swoją optymalną temperaturę, w której podane pokaże nam swoje walory w najlepszy możliwy sposób lub zamaskuje pojawiające się w innych temperaturach nieprzyjemne zjawiska, np. zbyt wysoki poziom alkoholu jaki mogą mieć czerwone wina lub nadmierną kwaskowość w niektórych winach białych. Czytaj dalej
Kim jest sommelier?
Najprostszą definicją profesji sommeliera może być – kelner odpowiedzialny w restauracji za właściwe dopasowanie wina do posiłku, podawanie win, alkoholi i wszystkich innych napojów znajdujących się w jej karcie. Jednakże w dzisiejszych czasach, szczególnie w restauracjach i hotelach najwyższych kategorii, osoba spełniająca tą funkcję ma o wiele szerszy zakres obowiązków. Czytaj dalej
Sposoby zamykania wina
Obecnie na świecie używa się kilku rodzajów zamknięć butelek wina. Najbardziej tradycyjnym i eleganckim typem zamknięcia jest korek wykonany z jednego kawałka kory dębu korkowego. Czytaj dalej