Kategoria: Szczepy win

Czy wiesz, że Grenache jest jednym z najpowszechniej uprawianych szczepów winogron na świecie? Jego rodowód znajduje się we Francji, zaś obecnie odgrywa ważną rolę również w winach Hiszpanii, Australii oraz Stanów Zjednoczonych. Na świecie znany jest pod wieloma nazwami – … Czytaj dalej →

Nie trzeba być dużym…
…żeby być wielkim. Historia, tak ta antyczna, jak i najnowsza, nie raz dawała temu przykłady. 300… Dawid… „Cud nad Wisłą”… Rafał Majka… Nie inaczej sprawa ma się wśród win i winnych szczepów. Któż słyszał o Airen? Kto pamięta jego smak? Słyszało – niewielu. Czytaj dalej →

Najpopularniejsza i najczęściej uprawiana odmiana winogron. Nie ma kraju, kontynentu, na którym nie dałoby się odnaleźć winnic pełnych francuskiego przybysza. Skąd ta popularność Chardonnay? Powodów jest kilka … Czytaj dalej →

Merlot nasza sympatię zyskał już dawno, o czym świadczy dobitnie jego popularność tak na sklepowych półkach, jak i w każdym zakątku kuli ziemskiej. Jest obecny na każdym kontynencie, praktycznie w każdym kraju z winiarskimi tradycjami. Jednak jednego wciąż nie może się doczekać – odrobiny szacunku. Czytaj dalej →

… traktuje się jak króla, mówi o jego tradycji, a zwolennicy zajmują miejsce na dwóch biegunach, dzieląc siebie i winiarzy na konserwatystów i modernistów. Tymczasem historia chwały tempranillo trwa zaledwie trzy dekady, co w obliczu setek nie raz lat, w przypadku innych kultowych odmian, jest zaledwie chwilą. Rzecz w tym, że rozwój jakości jego win zbiegł się w czasie z rozwojem cywilizacji informacyjnej. Czytaj dalej →

Cabernet Sauvignon to zdecydowanie najsłynniejszy czerwony szczep winorośli na świecie, który swoje istnienie zawdzięcza równie znanym rodzicom – Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Dawno temu wyruszył ze swego rodzinnego Bordeaux, zaglądając w niemal każdy zaułek winiarskiej mapy świata. Czytaj dalej →

Tempranillo – najważniejsza czerwona odmiana winorośli w Hiszpanii. Nazwa jest zdrobnieniem hiszpańskiego słowa temprano = „wczesny”. Charakteryzują się głęboko czerwonym kolorem, aromatem kojarzącym się z przyprawami i dobrą zdolnością starzenia. Czytaj dalej →

Nie sposób zacząć opowieści o szczepie Malbec bez wspomnienia o francuskim inżynierze Michelu Piquet i producencie win Nicolasie Catenie. Pierwszy przywiózł sadzonki Malbeca do Argentyny, drugi poprzez szereg eksperymentów znacznie udoskonalił odmianę. Czytaj dalej →