Strona główna » Wiedza ogólna o winie
Czy tanie wino może być dobre?
Stojąc przed półką z winami wycenionymi w nadzwyczaj szerokiej skali do głowy przychodzą odwieczne pytania: dlaczego wino drogie tyle kosztuje, a dlaczego wino tanie tyle mniej? Czy da się wybrać dobre tanie wino i gdzie leży granica, za którą stoją … Czytaj dalej
Z czego robi się korki do wina?
Jedną z ostatnich faz produkcji wina jest korkowanie butelek. Choć to tak mały element, ma duży wpływ na wino. Pomiędzy winem, a korkiem pozostawia się trochę miejsca wypełnionego powietrzem, aby ochronić korek i całą butelkę przed gwałtownymi zmianami temperatury otoczenia. … Czytaj dalej
Odwieczny dylemat: wino białe czy czerwone?
Na wybór odpowiedniej butelki wina składa się mnóstwo pomniejszych czynników i podejmowanych względem nich decyzji. Wszystko jednak zazwyczaj zaczyna się od pytania: wino białe czy czerwone? W poszukiwaniu odpowiedzi na ten dylemat, podzielimy zapotrzebowanie na kilka różnorodnych sytuacji, a także … Czytaj dalej
O winach wegańskich
Świat win przeżywa rozkwit nowych inspiracji i kierunków obieranych w odpowiedzi na potrzeby konsumentów. Doskonale rozwijają się wina bezalkoholowe, którymi raczą się osoby stroniące od procentów, jak również codziennością staje się organiczna uprawa winorośli i produkcja win certyfikowanych jako przyjazne … Czytaj dalej
O winach frizzante
Wina musujące stały się codziennością, towarzyszą nam zarówno podczas chwil wyjątkowych, jak i tych prozaicznych. Niemniej pomiędzy nimi, a winami spokojnymi jest jeszcze jeden przystanek – wina frizzante. Często nazywane „półmusującymi”, stanowią delikatną alternatywę oferującą mniej bąbelków, które delikatnie muskają … Czytaj dalej
Wina musujące, a szampan – różnice
Butelka bąbelków potrafi być nieoceniona. Towarzyszy nam zarówno podczas celebracji wyjątkowych chwil, przy niezobowiązującym orzeźwieniu, jak również w formie pobudzania kubków smakowych przed posiłkiem. Wina musujące potrafią zaskakiwać swoją różnorodnością na podniebieniu, odkrywając dostojną elegancję lub radosną ekspresję. Skąd jednak bierze … Czytaj dalej
Sposoby na przechowywanie otwartego wina
Radość płynąca z ulubionej butelki wina, bądź odkrywania nowych smaków może być inspirującym i wciągającym doświadczeniem. Jakkolwiek zdarza się, że nie potrzebujemy całej butelki, a jedynie np. kieliszek wina do posiłku. Trunek pozostający w butelce zaczyna tracić aromaty i smaki, aż w końcu się … Czytaj dalej
Wina pomarańczowe – dawnego nowe początki
W ostatnich latach wina pomarańczowe cieszą się rosnąca popularnością, przyciągając do siebie entuzjastów szukających nieustannie inspirujących, nowych i niepospolitych smaków. Choć może się to wydawać nową modą i swoistym odkryciem ostatnich dekad, nic jednak bardziej mylnego! By sięgnąć do korzeni … Czytaj dalej
Kamień winny – właściwości i zastosowanie
Kamień winny, znany również jako wodorowinian potasu czy kwaśny winian potasu to nic innego jak produkt uboczny procesu fermentacji zachodzącego w winie. Kamień ten przyjmuje postać małych, osadzających się kryształków przypominających grubo zmieloną sól czy kryształki cukru. Wiemy już co … Czytaj dalej
Siarczyny w winie – czy trzeba się ich bać?
Podczas rozmów o winie nie brakuje kontrowersyjnych i nieoczywistych aspektów, które wzbudzają wątpliwości wśród konsumentów na całym świecie. Mało jest jednak tematów rodzących tyle skrajnych emocji, co nasz dzisiejszy bohater (lub wielu by powiedziało – antybohater), czyli siarczyny. Poniżej przyjrzymy … Czytaj dalej