Strona główna » Kraje » Niemcy

Niemcy


Wina niemieckie w zdecydowanej większości, to najbardziej cenione wina białe, wyróżniające się lekkością, świeżością, dużą harmonią smakową i stosunkowo niską zawartością alkoholu oraz często niezwykle bogatym aromatem. Mniej cenione są wina czerwone, z natury potrzebujące większej ilości słońca – choć … Czytaj dalej

Wina niemieckie w zdecydowanej większości, to najbardziej cenione wina białe, wyróżniające się lekkością, świeżością, dużą harmonią smakową i stosunkowo niską zawartością alkoholu oraz często niezwykle bogatym aromatem. Mniej cenione są wina czerwone, z natury potrzebujące większej ilości słońca – choć w ostatnich latach wyraźnie się to zmienia. W Niemczech wyrabia się także dobre wina musujące (Sekt). Pomimo niezbyt sprzyjającego klimatu i niewielkiej – w stosunku do powierzchni kraju – produkcji, wina niemieckie coraz częściej – zwłaszcza w ostatnich latach, gdy wyrabia się coraz więcej win wytrawnych – zaliczane są do najlepszych na świecie. Jakość win zasługuje tym bardziej na szacunek, zważywszy na fakt, iż przeciętna wydajność winnic wynosi tutaj 100 hl/ha, a mimo to aż 95% win niemieckich jest klasyfikowana jako wina jakościowe. Zasługa to głównie niemieckich ośrodków naukowych, jak choćby najlepszy na świecie instytut w Geisenheim.

Loading Facebook Comments ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *