Nie tylko Bordeaux zna wina
17-12-2014 |  Kategoria: Blog eksperta  |  Tagi: Austria, Bordeaux,

… oparte na Merlot i obydwu Cabernet’ach. Mało tego – nie tylko ono we Francji. Nie dosyć? Nawet nie tyko na zachodzie kraju. Jeszcze? Nie tylko w swojej prowincji! W cieniu „wielkiego Brata” kryje się kilka małych apelacji, zazwyczaj sprzedawanych razem z nim, lub z nim w przeszłości utożsamianym. Jak się nazywają? Czytaj dalej


Kiedy przestaje działać syndrom winnego turysty?
17-12-2014 |  Kategoria: Blog eksperta  |  Tagi: Austria, Bordeaux, Rioja, Toskania,

Właśnie wróciłem z kolejnego wyjazdu do Austrii, gdzie przez tydzień szlifowaliśmy poziom Advanced Court of Master Sommelliers. Serie degustacji w ciemno, wiedzy teoretycznej i praktycznej przeplatały się z sobą bardzo intensywnie, przerywane krótkimi wizytami w restauracji najstarszego winiarza w Thermenregion – Freigut Thalern. Czytaj dalej