Kim jest sommelier?
18-01-2010 |  Kategoria: Podawanie wina  |  Tagi: sommelier, wino do posiłku,

Najprostszą definicją profesji sommeliera może być – kelner odpowiedzialny w restauracji za właściwe dopasowanie wina do posiłku, podawanie win, alkoholi i wszystkich innych napojów znajdujących się w jej karcie. Jednakże w dzisiejszych czasach, szczególnie w restauracjach i hotelach najwyższych kategorii, osoba spełniająca tą funkcję ma o wiele szerszy zakres obowiązków. Czytaj dalej