Co warto wiedzieć o winach z Gruzji?
Drugi największy – po Mołdawii – postsowiecki kraj pod względem ilości produkowanego wina. Historia kultury enologii sięgająca ośmiu tysięcy lat wstecz. W roku 2006 zarejestrowanych winnic posiadali osiemdziesiąt, w 2018 ta liczba urosła do dziewięćset sześćdziesięciu jeden. Dzięki oddaniu tradycji, … Czytaj dalej
Idealne wino na romantyczny wieczór? Podpowiadamy!
Ponad wszelką wątpliwość, jednym z najlepszych pomysłów na udany romantyczny wieczór jest dzielenie wybornego posiłku wspieranego przez wyjątkowe wino. Takie połączenie potrafi wytworzyć odpowiednią atmosferę, jak również dać przestrzeń do fascynujących dyskusji i możliwości lepszego poznania drugiej osoby. Cała sztuczka … Czytaj dalej
Co warto wiedzieć o Prosecco?
Prosecco, czyli najsłynniejsze wino musujące Włoch, jak również jedno z najsłynniejszych musujących win na świecie. To co je wyróżnia to swoista lekkość, uniwersalność i przystępna cena. Idealne na gorące wieczory, wyborne do lekkich dań, doskonałe na spotkania z przyjaciółmi. Najprościej … Czytaj dalej
O polskim winiarstwie w pigułce
Gdy myślimy o alkoholu w kontekście polskiej produkcji, wiemy że polskie wina nie są najłatwiejszym i najbardziej oczywistym tematem. Niemniej, rodzime winnice rozwijają się w niezwykłym tempie, skracając dystans jaki dzieli nas do światowych gigantów uprawy winorośli. W ostatnich … Czytaj dalej
Wspieramy polskie winiarstwo!
Czasy są trudne, bez dwóch zdań. Nawet jeśli nie dla wszystkich, to dla zdecydowanej większości z nas. Epidemia COVID-19 przemodelowała nam całą codzienność, którą do tej pory znaliśmy. Jakby wirus sam w sobie siał mało spustoszenia, to jeszcze zamrożenie … Czytaj dalej
Tokaj, czyli węgierska stolica wina
Tokaj, węgierska stolica wina Węgierskie winiarstwo było niegdyś absolutną europejską potęgą. Na przestrzeni dziejów kataklizmy w postaci ataku filoksery i wojen mocno nadszarpnęły kondycję tamtejszych winnic i ich wpływ na rynek międzynarodowy. Dziś jednak Węgry znów są w świetnej formie, … Czytaj dalej
Winne dylematy Primitivo czy Zinfandel
Gdyby mnie ktoś kiedyś zapytał o szczep crljenak kaštelanski, to w życiu bym nie powiedział co to jest i skąd pochodzi. Dzisiaj wiem, że to chorwacki tribidrag, że to również włoskie primitivo czy amerykański zinfandel. Trzy takie same szczepy w … Czytaj dalej
Winne dylematy Cava czy Prosecco?
Lato sprzyja weekendowym wypadom za miasto, spotkań ze znajomymi czy długimi wieczorami spędzonymi w miejscowej restauracji we dwoje. Jest to czas, gdzie zamieniamy kieliszki do czerwonego wina na kieliszki do białego i do wina musującego. Mnogość i dostępność win musujących … Czytaj dalej
15 listopada otwieramy Beaujolais Nouveau 2018
W tym tygodniu na swoją listę zakupów obowiązkowo wpisz wino – Beaujolais Nouveau 2018. To młode wino z tegorocznych zbiorów we Francji. Otwieramy je zawsze w trzeci czwartek listopada. Tradycja ma już ponad 30 lat. My też ją podtrzymujemy i … Czytaj dalej
Przygodo: trwaj!
„Każda butelka to nowa przygoda”. Takie motto przyświecało przez prawie dekadę wszystkim działaniom i wpisom, które miałem przyjemność stworzyć dla Winezji. Jednak jak mówi znane porzekadło: „Wszystko przemija, nawet najdłuższa żmija”. Nadszedł zatem czas na nowe postaci, nowe pomysły i … Czytaj dalej