Blog o winie

Wśród wszystkich najważniejszych odmian świata, chyba żadne inne nie zmienia swojego oblicza tak bardzo, jak Malbec. W swojej francuskiej, gaskońskiej ojczyźnie, jego oblicze, mimo że pełne sexapealu, trudno uznać za szablon winnego hedonizmu. Raczej gra w dość poważnych rejestrach wrażeń … Czytaj dalej →

W świecie win, jak praktycznie w każdym innym, łatwo da się zauważyć zmiany trendów. Jedne regiony i odmiany nie wiadomo dlaczego stają się passe lub niemodne. Wystarczy choćby wspomnieć losy Muscat, Gewurztraminer, czy słynny klub ABC (All But Chardonnay/Cabernet). Swoją … Czytaj dalej →

Przyjemność picia whisky, w mojej ocenie, polega na jej degustowaniu. Żeby w pełni zrozumieć, docenić i cieszyć się walorami tego szlachetnego alkoholu należy zastosować się do kilku poniższych wskazówek. Pokażą one jak poprawnie degustować whisky.

Trudno ukryć, pomimo wszystkich podchodów czynionych przez aurę, że Wielkanoc właściwie już zawitała do domów. Ktoś się krząta po kuchni, ktoś używa wszystkich kończyn, by doprowadzić do ładu wszystkie szyby i inne powierzchnie płaskie, jeszcze ktoś działa w sprawach logistycznych, … Czytaj dalej →

Tym, co uwielbiam w whisky najbardziej, jest jej indywidualność oraz to, że jej konsument jest ostatecznym ekspertem i to właśnie on decyduje, jak chce wypić swoją ulubioną whisky. Co za tym idzie, każdy sposób jej podawania jest poprawny, jeśli tylko … Czytaj dalej →

Marzec powinien zmienić swoją nazwę, przynajmniej dla ludzi, którzy z winem są związani. Na przykład na Duseldorfiec, ewentualnie Prowajniec. Wszakże co roku, w tym właśnie miesiącu, wręcz nie wypada nie zajrzeć do zachodnich Niemiec, na największe targi winiarskie świata, czyli … Czytaj dalej →

Prawie każdy, kto wino lubi, snuje wizje o swojej własnej piwniczce, umieszczając w niej całe skrzynki swoich ulubieńców. Oczywiście – do kompletu leżą tam też wina, których jeszcze nie próbowaliśmy, lecz z pewnością nie odmówilibyśmy, gdyby taka okazja się nadarzyła. … Czytaj dalej →

Ileż to razy tęsknym okiem wyglądałem tej nowości w ofercie Winezji? Nie policzę… I stało się. Jest! A właściwie: są! Wszystkie trzy. Lepiej praktycznie być nie mogło. No dobrze – poczekam na biel. Tymczasem jestem absolutnie zachwycony każdą jedną z … Czytaj dalej →

Stało się. A raczej – udało się! Po długich i nerwowych poszukiwaniach, znalazłem kolejne wino, które mam pozwolenie przynosić do domu. Niełatwa to była droga. Rzekłbym nawet – wyboista i wymagająca. Ileż to różnych podejść, w różnych miejscach, sięgając po … Czytaj dalej →

…walentynkowego wieczoru, sami wiemy, czy udało się stanąć na wysokości zadania, czy trzeba poszukać nowego rozwiązania na przyszły rok. Oczywiście w wielu aspektach, lecz tu, jak zwykle, idzie o winną oprawę romantycznej kolacji.