Blog o winie

Gdyby mnie ktoś kiedyś zapytał o szczep crljenak kaštelanski, to w życiu bym nie powiedział co to jest i skąd pochodzi. Dzisiaj wiem, że to chorwacki tribidrag, że to również włoskie primitivo czy amerykański zinfandel. Trzy takie same szczepy w … Czytaj dalej →

Lato sprzyja weekendowym wypadom za miasto, spotkań ze znajomymi czy długimi wieczorami spędzonymi w miejscowej restauracji we dwoje. Jest to czas, gdzie zamieniamy kieliszki do czerwonego wina na kieliszki do białego i do wina musującego. Mnogość i dostępność win musujących … Czytaj dalej →

„Każda butelka to nowa przygoda”. Takie motto przyświecało przez prawie dekadę wszystkim działaniom i wpisom, które miałem przyjemność stworzyć dla Winezji. Jednak jak mówi znane porzekadło: „Wszystko przemija, nawet najdłuższa żmija”. Nadszedł zatem czas na nowe postaci, nowe pomysły i … Czytaj dalej →

Los znów się do mnie uśmiechnął, i właśnie skończyłem rozpakowywać walizki po kolejnej podróży do mojego ukochanego Piemontu. Tym bardziej to doceniam, że dzięki temu pobytowi, udało się zamknąć listę miesięcy, w których miałem szansę tam być. Teraz już nie … Czytaj dalej →

Kilka ostatnich podróży do winnic polskich i europejskich napawają optymizmem, żeby nie powiedzieć wręcz: euforią w prognozowaniu jakości win AD 2018.  

Od lat z każdej strony słyszymy przede wszystkim o winach w trzech kolorach: białym – choć wszyscy wiemy, że rozmawiamy raczej o odcieniach żółci i złota, różowym – we wszystkich chyba możliwych odcieniach, oraz oczywiście czerwonym – ze wszystkimi jego … Czytaj dalej →

Gdyby chcieć wymienić najpyszniejsze i beztroskie wina świata, jeden kandydat jest raczej pewien. Choć niektórzy twierdzą (a może po prostu udają?), że wina tej odmiany są zbyt mało wyszukane i oczywiste – to znakomita większość z miłośników wina częściej lub … Czytaj dalej →

Sam nie wiem, który to już raz niemieccy winiarze zawitali do Warszawy w czerwcową porę. Jak zwykle czekali na chętnych do spotkania się w gościnnych progach restauracji przy ulicy Foksal. Temu wydarzeniu znów towarzyszyły piękne wnętrza, piękne patio, prawie piękna … Czytaj dalej →

Zarówno delektując się winem, jak i smakując pyszności na talerzach, rzadko kiedy zastanawiamy się nad trzecim czynnikiem, który stanowi o całości  – wodzie.