Strona główna » Regiony » Mosel-Saar-Ruwer

Mosel-Saar-Ruwer


Winnice rozpościerające się w meandrach Mozeli są jednym z najpiękniejszych widoków, jakie pasjonat wina może ujrzeć w swoich podróżach po regionach winiarskich. Strome, niebezpieczne, niedostępne dla maszyn, zmuszają do ciężkiej fizycznej pracy, ale tym samym wielkiej troski i szacunku dla … Czytaj dalej

Winnice rozpościerające się w meandrach Mozeli są jednym z najpiękniejszych widoków, jakie pasjonat wina może ujrzeć w swoich podróżach po regionach winiarskich. Strome, niebezpieczne, niedostępne dla maszyn, zmuszają do ciężkiej fizycznej pracy, ale tym samym wielkiej troski i szacunku dla każdego krzewu rosnącego w pokrytych łupkami winnicach. Łupki, oprócz życiodajnej rzeki, to drugi skarb regionu. Nagrzewając się w czasie dnia, w nocy oddając swoją ciepłotę chronią grona przed chłodem nocy. Głównym klejnotem regionu jest jednak król wszystkich winorośli – Jego Wysokość Riesling. To właśnie tu potrafi wyczarować niepowtarzalne wina o tak szerokim spektrum aromatów, słodyczy i kwasowości, że poznanie lokalnej nomenklatury wydaje się czymś absolutnie obowiązkowym. Lekkie, kremowe i czarujące Kabinett pachnące morelą, w jednej chwili może zmienić się w rękach modernistycznego winiarza w naładowany alkoholem, wytrawny do szpiku kości sztylet, serwujący mineralność przywodzącą na myśl przełykanie rozpuszczonego kawałka podłoża. A im wyższa klasa wina, różnice mogą być jeszcze wyraźniejsze. Na szczęście kupując Beerenauslese lub Trockenbeerenauslese możemy być spokojni – w środku czeka na nas cudowna ambrozja. Jeszcze jedna ważna rzecz: nie ma drugiego winogrona potrafiącego dać tak długowieczne i zmieniające swoje oblicze wina. Nie ma! A wśród miejscowych winiarzy łatwiej wymienić tych początkujących, niż tych najwyższej klasy, których jest tu „cała rzesza”.

Loading Facebook Comments ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *