Blog o winie


Rozmiar ma znaczenie
09-11-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Wiele razy pewnie zastanawialiście się, dlaczego wina są sprzedawane w butelkach różnych pojemności, kolorów i kształtów. Prawda? O ile w dwóch ostatnich przypadkach pierwszorzędne znaczenie mają tradycje, skojarzenia i specjaliści od zakupów, o tyle ten pierwszy, zwłaszcza w przypadku win … Czytaj dalej


Jubileuszowo i nietuzinkowo
02-11-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Skoro mamy jesień, to musiało się to zdarzyć. Tym bardziej, że wszak niewiele ponad miesiąc temu, jako jeden z jurorów znów przez dwa dni siorbałem dziesiątki próbek kandydatów do medali. Uroczysta gala, na której nimi uhonorowano zwycięzców, tym razem odbyła … Czytaj dalej


Jak kraj długi i szeroki
26-10-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Dziś przed nami gratka nie lada! Po raz kolejny przyjeżdżają do Warszawy najlepsi portugalscy winiarze, reprezentujący praktycznie wszystkie regiony winiarskie tego kraju. Stawią się w sile kilkudziesięciu winiarni, w gościnnych progach Pałacu Prymasowskiego. Pamiętając poprzednie edycje i patrząc na skład … Czytaj dalej


Młody Mistrz!
19-10-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Sommelierów w naszym kraju nieustannie przybywa, co widać najlepiej po stale rosnącej liczbie członkiń i członków Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Najprzyjemniejszym zjawiskiem jest wciąż obniżająca się średnia wieku, dzięki nieustającemu pojawianiu się w nim młodych ludzi, pracujących na co dzień zarówno … Czytaj dalej


Udawać każdy może
11-10-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Tylko: po co? Ani to zdrowe dla samego siebie, ani raczej niewiele, a nawet nic, nie zmienia w odbieraniu nas przez otoczenie. Przynajmniej w zagadnieniu, które dziś mam na myśli. A jest ono wręcz podstawowe, a na imię mu: Burgundia. … Czytaj dalej


Pierwszy taki dzień
05-10-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Dzień pełen… bąbelków w najlepszym wydaniu! Dzięki nim, cały piątek upłynął w najlepszym  towarzystwie. I oczywiście nie idzie tylko o kompaniję zebraną przy degustacyjnych stołach, lecz także, a może: przede wszystkim, także o kolekcje flaszek mieniących się w refleksach wody … Czytaj dalej


Czekając na nieuniknione
21-09-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Środkowe Włochy, oprócz Toskanii, do niedawna kojarzyły się z morzem win przystępnych, choć niekoniecznie wzbudzały dreszcz emocji u winnych maniaków. No dobrze – były małe wyjątki, jak choćby umbryjskie perły z Castello della Sala, kolekcja abruzyjskich Montepulciano i Trebbiano, zwłaszcza … Czytaj dalej


Zawsze idzie jakieś nowe…
14-09-2017 |  Kategoria: Blog eksperta

Winiarski świat, jak chyba zresztą każdy inny, przeżywa swoje mody, nowe trendy i innowacje, których wino jest tłem i bazą. Wystarczy wspomnieć nieśmiertelną sangrię, która na stałe i od dawna weszła do kanonu. Dekadę temu, gdzieś w okolicach wybuchu kryzysu, … Czytaj dalej